毒物及其作用機(jī)制廢水中凡是能延緩或完全抑制微生物生長(zhǎng)的化學(xué)物質(zhì)，統(tǒng)稱為有毒有害物質(zhì)，簡(jiǎn)稱毒物。這些毒物，從化學(xué)性質(zhì)上來(lái)分可劃分為有機(jī)物和無(wú)機(jī)物兩大類。從處理的角度又可劃分為能被生物處理段去除、轉(zhuǎn)化的物質(zhì)(如H2S、苯酚等，或稱非穩(wěn)定性毒物)和不能被生物處理段去除、轉(zhuǎn)化的物質(zhì)(如NaCl、汞、銅等，或稱穩(wěn)定性毒物)兩大類。毒物對(duì)微生物的作用機(jī)制主要有如下方式：1、損傷細(xì)胞結(jié)構(gòu)成分和細(xì)胞外膜。如：70%濃度的乙醇能使蛋白凝固達(dá)到殺菌作用;酚、甲酚、表面活性劑作用于細(xì)胞外膜，破壞細(xì)胞膜的半透性。2、損傷酶和重要代謝過(guò)程。一些重金屬(銅、銀、汞等)對(duì)酶有潛在的毒害作用，甚至在非常低的濃度下也起作用。這些重金屬的鹽類和有機(jī)化合物能與酶的-SH基結(jié)合，并改變這些蛋白質(zhì)的三級(jí)和四級(jí)結(jié)構(gòu)。3、競(jìng)爭(zhēng)性抑制作用。當(dāng)廢水中存在一種化學(xué)結(jié)構(gòu)與代謝物質(zhì)相類似的有機(jī)物時(shí)便會(huì)發(fā)生。因?yàn)槎叨寄茉诿傅幕钚灾行呐c酶相結(jié)合，它們的競(jìng)爭(zhēng)將抑制中間產(chǎn)物的形成，使酶的催化反應(yīng)速率降低。4、對(duì)細(xì)胞成分合成過(guò)程的抑制作用。當(dāng)某些化學(xué)物質(zhì)的結(jié)構(gòu)類似于細(xì)胞成分的結(jié)構(gòu)時(shí)，它們便會(huì)被細(xì)胞吸收并同化，結(jié)果是合成無(wú)功能的輔酶或?qū)е律L(zhǎng)停止。這種作用最典型的例子便是磺胺酸。5、抗生素對(duì)核酸的抑制作用。不少抗生素能專一地抑制原核生物的蛋白質(zhì)合成，如鏈霉素會(huì)抑制氨基酸正確結(jié)合于多肽上。6、抗生素對(duì)核酸的抑制作用。如絲裂霉系C會(huì)選擇性地阻止DNA...
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近日，解放日?qǐng)?bào)發(fā)出了《零碳食品興起，噱頭還是動(dòng)真格？》的靈魂拷問(wèn)，相信不少人也都有這樣的疑惑。對(duì)于這個(gè)問(wèn)題，我們可以有以下三個(gè)清醒的認(rèn)知?！ ?、零碳食品未必是假 既然打著零碳的招牌，而且很多都是伊利、雀巢、盒馬這樣的大品牌，作出自砸招牌的事情倒也不至于。在“雙碳”目標(biāo)下，食品行業(yè)探索“零碳”解決方案是必然的。而且來(lái)自億歐智庫(kù)的研究報(bào)告顯示，事實(shí)上，食品行業(yè)90%以上的碳排放來(lái)自于生產(chǎn)、切割、混合、烘焙等加工過(guò)程中使用的能源、食品運(yùn)輸?shù)乳g接排放。就農(nóng)產(chǎn)品而言，化肥的使用是碳排放的重要來(lái)源，然后是運(yùn)輸和包裝環(huán)節(jié)。因此，貼上“碳中和”標(biāo)簽的食品們——蔬菜采用有機(jī)肥，奶粉不使用化學(xué)制劑；生產(chǎn)采用清潔能源，包裝使用可再生植物基材料，打造碳中和工廠，甚至像飲料這種碳排放大部分來(lái)自上下游的，中游廠商都在“居中調(diào)碳”。像達(dá)能投資全新包裝材料，百事推出“無(wú)瓶標(biāo)”可樂(lè)，雀巢開(kāi)設(shè)咖啡膠囊回收采集點(diǎn)，伊利建立了全鏈減碳三大平臺(tái)，并聯(lián)合利樂(lè)、菲仕蘭、科漢森、羅蓋特等43家全球產(chǎn)業(yè)鏈伙伴共同提出了“零碳聯(lián)盟”概念等等，都是食品業(yè)的“零碳”嘗試，個(gè)中努力確實(shí)不假。2、零碳宣傳不必全信 那么為什么說(shuō)不用全信？零碳食品的標(biāo)準(zhǔn)不明確，決定了行業(yè)的發(fā)展遠(yuǎn)沒(méi)有達(dá)到有序精細(xì)化控制的狀態(tài)，換句話說(shuō)，全憑自覺(jué)。 據(jù)悉，截至今年(2022年)8月，全球已經(jīng)有9家獲得認(rèn)證的碳中和食品工廠，其中4家在中國(guó)。說(shuō)到認(rèn)證，很多產(chǎn)品...
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小份菜備受青睞，餐飲業(yè)新“食”尚已至根據(jù)美團(tuán)青山計(jì)劃發(fā)布的《2022年小份菜洞察報(bào)告》顯示，美團(tuán)外賣平臺(tái)提供小份菜的商戶數(shù)與相關(guān)菜品數(shù)量比2020年增長(zhǎng)接近1倍；截至今年8月，已有超過(guò)90萬(wàn)餐飲商戶提供超過(guò)560萬(wàn)種的“小份菜”，小份菜的銷量也比2020年增長(zhǎng)了114.5%。小份菜的市場(chǎng)成型，其因有二。一是可以大幅降低“餐飲浪費(fèi)”現(xiàn)象的發(fā)生，二是為顧客提供更豐富的餐品選擇，降低消費(fèi)者的選擇成本。據(jù)說(shuō)，在2022年，“小份”一詞在美團(tuán)的日均搜索量已經(jīng)超過(guò)13萬(wàn)次。在供需兩方的雙向助推下，與綠色餐飲概念不謀而合的“小份菜”市場(chǎng)有望繼續(xù)增長(zhǎng)?，F(xiàn)下，海底撈、云海肴等一眾餐飲企業(yè)均已點(diǎn)亮“小份菜”的新玩法。服務(wù)于小份菜，縮小版環(huán)保餐盒投用不僅深度踐行《反食品浪費(fèi)法》，還獲得了消費(fèi)者的稱贊?！靶》莶恕蓖瞥龊螅簧傧M(fèi)者表示，小份菜方便、實(shí)惠，選擇性增多的同時(shí)也更健康。至少，從消費(fèi)者的角度看，“小份菜”的推出是利好向的。既然小份菜已經(jīng)先行一步，能夠縮小版本的食品或都在找合適的時(shí)機(jī)推行小份化。要注意的是，小份制要推行要發(fā)展，包裝盒的使用率加大是不可避免的，從綠色餐飲的角度出發(fā)，為迎合環(huán)保發(fā)展的需要，小份菜包裝的改版升級(jí)不容忽視。目前，為滿足小份菜的銷售需要，小份環(huán)保餐盒也已投放使用。美團(tuán)正計(jì)劃向試點(diǎn)地區(qū)的商家免費(fèi)投放小份環(huán)保餐盒，推動(dòng)企業(yè)主動(dòng)優(yōu)化食物供給，助推“小份”模式發(fā)展的同時(shí)提供環(huán)保之選。據(jù)...
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![【科普】地下水污染，你了解多少？]( "【科普】地下水污染，你了解多少？")
地下水，這個(gè)隱藏在我們腳下的寶藏，約占地球液態(tài)淡水總量的99%。由于地下水聚集在我們腳下的巖石、土壤中，看不見(jiàn)、摸不著，我們常常忽視這一重要的資源。地下水的形成過(guò)程到底是怎樣的？它又為何如此重要？地下水監(jiān)測(cè)工作是如何開(kāi)展的？這就帶你一探究竟！什么是地下水地下水，是指賦存于地面以下巖石空隙中的水，狹義上是指地下水水面以下飽和含水層中的水。在國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《水文地質(zhì)術(shù)語(yǔ)》中，地下水是指埋藏在地表以下各種形式的重力水。地下水可簡(jiǎn)單分為淺層地下水和深層地下水，目前地下水飲用水水源主要取自深層地下水。什么是地下水環(huán)境監(jiān)測(cè)井地下水環(huán)境監(jiān)測(cè)井是為準(zhǔn)確把握地下水環(huán)境質(zhì)量狀況和地下水體中污染物的動(dòng)態(tài)分布變化情況而設(shè)立的。地下水環(huán)境監(jiān)測(cè)井通常包含井口保護(hù)裝置、井壁管、封隔止水層、濾水管、圍填濾料、沉淀管和井底等組成部分。按設(shè)立目的可分為簡(jiǎn)易監(jiān)測(cè)井和標(biāo)準(zhǔn)監(jiān)測(cè)井；按井結(jié)構(gòu)可分為單管單層監(jiān)測(cè)井、單管多層監(jiān)測(cè)井、巢式監(jiān)測(cè)井和叢式監(jiān)測(cè)井等。簡(jiǎn)易監(jiān)測(cè)井是為了進(jìn)行臨時(shí)性調(diào)查，初步確定污染范圍和污染物種類所設(shè)立的臨時(shí)性環(huán)境監(jiān)測(cè)井。標(biāo)準(zhǔn)環(huán)境監(jiān)測(cè)井是為了連續(xù)、長(zhǎng)期對(duì)有代表性的地下水點(diǎn)位進(jìn)行水質(zhì)監(jiān)測(cè)所設(shè)立的長(zhǎng)期性環(huán)境監(jiān)測(cè)井。單管單層監(jiān)測(cè)井指在一個(gè)鉆孔內(nèi)安裝單根井管監(jiān)測(cè)單一目標(biāo)含水層的監(jiān)測(cè)井。單管多層監(jiān)測(cè)井指在一個(gè)鉆孔內(nèi)安裝單根井管監(jiān)測(cè)不同深度的兩個(gè)及兩個(gè)以上目標(biāo)含水層的監(jiān)測(cè)井。巢式監(jiān)測(cè)井指在一個(gè)鉆孔中安裝多根不同長(zhǎng)度井管分別監(jiān)測(cè)...
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日前，國(guó)家林業(yè)和草原局公布2022年度林業(yè)碳匯試點(diǎn)市(縣)和國(guó)有林場(chǎng)森林碳匯試點(diǎn)名單，全國(guó)18個(gè)市(縣)入選。包括：北京市通州區(qū)，內(nèi)蒙古自治區(qū)包頭市、阿爾山市，吉林省延邊朝鮮族自治州，黑龍江省依蘭縣，浙江省衢州市、安吉縣、麗水市，福建省三明市、龍巖市、南平市，江西省萬(wàn)年縣，廣東省韶關(guān)市，貴州省畢節(jié)市，云南省寧洱縣，陜西省咸陽(yáng)市，青海省果洛州，寧夏回族自治區(qū)固原縣。因助推碳達(dá)峰碳中和目標(biāo)而生，為實(shí)現(xiàn)固碳效果，碳匯出現(xiàn)。積極發(fā)展包括森林碳匯、耕地碳匯、海洋碳匯等不同類型的碳匯方式，能夠?qū)崿F(xiàn)更好的固碳效果，中和掉過(guò)量的碳。而現(xiàn)下，碳匯是實(shí)現(xiàn)“碳中和”目標(biāo)的有效途徑之一已進(jìn)一步獲得證實(shí)，有關(guān)方面的探索應(yīng)用開(kāi)始逐步深入。林草碳匯研究院宣布成立，認(rèn)購(gòu)碳匯替代生態(tài)修復(fù)的工作也開(kāi)始鋪開(kāi)，明年1月1日起，《海洋碳匯核算方法》作為我國(guó)首個(gè)綜合性的海洋碳匯核算標(biāo)準(zhǔn)，也將正式施行。碳匯的加速起步，蓬勃發(fā)展，各方都在為其構(gòu)建通路。很難不令人好奇，接下來(lái)，碳匯還能掀起多大的浪？根據(jù)《2021中國(guó)林草資源及生態(tài)狀況》的資料顯示，2021年我國(guó)森林面積34.6億畝，森林覆蓋率24.02%，森林蓄積量194.93億立方米，草地面積39.68億畝，草原綜合植被蓋度50.32%，鮮草年總產(chǎn)量5.95億噸，林草植被總碳儲(chǔ)量114.43億噸。在此基礎(chǔ)上，有評(píng)價(jià)認(rèn)為，我國(guó)林草生態(tài)系統(tǒng)呈現(xiàn)健康狀況向好、質(zhì)量逐步提升、功能穩(wěn)步增...
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![電鍍含鉻廢水偷排？你還是該了解一下這些]( "電鍍含鉻廢水偷排？你還是該了解一下這些")
近日，江蘇公布了一批生態(tài)環(huán)境執(zhí)法典型案例，包括利用暗管私排污水，電鍍作坊用滲坑排放含鉻超標(biāo)廢水，不正常運(yùn)行大氣在線監(jiān)測(cè)設(shè)備，非法處置廢礦物油，機(jī)動(dòng)車排放檢驗(yàn)報(bào)告造假等等。確實(shí)，對(duì)于企業(yè)來(lái)說(shuō)，搞環(huán)保就意味著成本上升，但咱就是說(shuō)，高質(zhì)量發(fā)展和可持續(xù)發(fā)展對(duì)于每家企業(yè)來(lái)說(shuō)都是有長(zhǎng)遠(yuǎn)利益的，尤其是在民眾環(huán)保意識(shí)普遍覺(jué)醒的當(dāng)下，環(huán)保標(biāo)簽亦將成為品牌建設(shè)的新標(biāo)簽。中央財(cái)經(jīng)大學(xué)綠色金融國(guó)際研究院剛剛還公布了一項(xiàng)研究結(jié)果，證實(shí)了高ESG投資組合通常優(yōu)于低ESG投資，ESG業(yè)績(jī)?cè)诮鹑谖C(jī)期間緩解了金融風(fēng)險(xiǎn)的結(jié)論，足以證明市場(chǎng)的“偏愛(ài)”。而在清潔生產(chǎn)轉(zhuǎn)型的過(guò)程中，企業(yè)更要做好全流程風(fēng)險(xiǎn)管控和成本管控，這也非常考驗(yàn)企業(yè)的管理能力。比如，上述提到的電鍍行業(yè)含鉻廢水處置，這種高難度廢水處理本身就存在技術(shù)難點(diǎn)，也存在成本管控節(jié)點(diǎn)。企業(yè)與其花心思逃避監(jiān)管，不如主動(dòng)尋求最佳解決方案，畢竟一方面是環(huán)境違法罰款，另一方面是誠(chéng)信缺失，品牌公信力下跌，其實(shí)是得不償失的。我國(guó)已經(jīng)通過(guò)多項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)這種重金屬污染物加強(qiáng)了管理，比如針對(duì)電鍍行業(yè)的——《含鉻電鍍污泥處理處置方法(GB/T 39300-2020)》、《電鍍污泥減量化處置方法(GB/T 39301-2020)》、浙江《電鍍水污染物排放標(biāo)準(zhǔn)DB33/ 2260-2020》、廣東《電鍍水污染物排放標(biāo)準(zhǔn)(DB44/T 1597-2015)》、《排污許可證申請(qǐng)與核發(fā)技術(shù)規(guī)范?電鍍...
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![智慧水務(wù)“長(zhǎng)線論調(diào)”已明，何時(shí)起跳參與百億瓜分？]( "智慧水務(wù)“長(zhǎng)線論調(diào)”已明，何時(shí)起跳參與百億瓜分？")
近年來(lái)，無(wú)論是污水處理還是供排水方面，都在不斷追求數(shù)字化系統(tǒng)化的升級(jí)路徑，智慧水務(wù)現(xiàn)今業(yè)務(wù)已成功進(jìn)入快速發(fā)展期。單單2021年，我國(guó)智慧水務(wù)的市場(chǎng)規(guī)模就已經(jīng)可以達(dá)到140億元左右，行業(yè)潛力還有待深度挖掘，市場(chǎng)規(guī)模的提速增長(zhǎng)也在規(guī)劃之中。有咨詢公司分析認(rèn)為，到2027年，中國(guó)智慧水務(wù)行業(yè)規(guī)模有望超300億元。當(dāng)前，我國(guó)的智慧水務(wù)不僅有業(yè)內(nèi)企業(yè)的競(jìng)相追逐，也包括百度、阿里、華為、騰訊等在數(shù)字化方面具有實(shí)力的企業(yè)的合盟進(jìn)場(chǎng)。不夸張地說(shuō)，當(dāng)前一眾企業(yè)已經(jīng)將智慧水務(wù)作為他們的起勢(shì)“跳板”。11月以來(lái)，智慧水務(wù)領(lǐng)域的企業(yè)動(dòng)作正在加快。人工智能大師、大不里士大學(xué)水文信息學(xué)卓越中心土木與環(huán)境工程教授Vahid Nourani簽署合作協(xié)議，雙方將在人工智能技術(shù)算法研究與場(chǎng)景應(yīng)用等領(lǐng)域展開(kāi)合作，推進(jìn)水務(wù)行業(yè)智慧化的轉(zhuǎn)型升級(jí)。當(dāng)然，別看企業(yè)動(dòng)作頻繁，水下深探智慧化，各路英雄誠(chéng)然都還有大把機(jī)會(huì)，畢竟國(guó)家已經(jīng)暗戳戳地給出了提示，指出了一條明路。論我國(guó)智慧水務(wù)的“發(fā)展藍(lán)圖”，從環(huán)保行業(yè)的解讀大概便可略知一二。其認(rèn)為，我國(guó)智慧水務(wù)的“下半場(chǎng)”破局之關(guān)鍵在于3個(gè)關(guān)鍵詞——安全、降碳、消除。具體來(lái)看，與環(huán)保行業(yè)密切相關(guān)的，安全指代的就是水務(wù)運(yùn)行安全，降碳提出的是依托技術(shù)升級(jí)、工藝改造，進(jìn)而降低碳排放的綠色發(fā)展思路，而消除則是基于當(dāng)前較為緊迫的黑臭水體等污染問(wèn)題的存在，明確要求智慧水務(wù)實(shí)現(xiàn)2大突破：黑臭水體智慧篩查及...
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